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La Terrassa del Mar 2025
- CADA DIA
- TRES ENTRANTES A ELEGIR POR MESA + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
- BEBIDAS NO INCLUIDAS
ENTRANTES
Ensalada de tomates de la huerta, manzana impregnada con cítricos, queso de cabra y albahaca.
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€ 15
Canelón rustido tradicional con salsa de hongos, reducción de vino dulce del Penedés y queso ahumado
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€ 16
Almejas con sofrito y vino blanco del Penedés.
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€ 23
Cremoso de celerí, espárragos a la brasa y verduras de temporada asadas (vegano).
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€ 15
Fritura de mar (calamar y boquerones) con mayonesa de cítricos.
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€ 24
Gazpacho de frutas con burrata y pesto rojo al perfume de lima.
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€ 16
Ragú de sepia, gambas, butifarra negra y puré de manzana.
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€ 22
Salmón marinado con toques de mango y aguacate.
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€ 19
Ensalada de brotes tiernos, semillas, chips de verduras y hummus con vinagreta de frambuesa.
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€ 15
ARROCES
Arroz de gamba roja al ajillo con su mayonesa (carpaccio).
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€ 36
Arroz de pollo braseado, pimientos asados con cebollitas glaseadas y alioli.
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€ 25
Arroz de pulpo con butifarra negra, huevo poché y mayonesa de pimentón.
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€ 34
Arroz de suquet de rape con setas “trompetas de la mort”.
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€ 36
Arroz del “Senyoret” (todo el pescado y marisco pelado).
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€ 31
Arroz meloso de rabo de toro, salsa de hongos y chips vegetales.
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€ 26
Arroz negro con bacalao, espárragos, almejas y alioli de miel.
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€ 29
Arroz con verduras de temporada, puerro asado y pesto vegano de anacardos.
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€ 22
FIDEUÀ
Clásica fideuá marinera con alioli tradicional.
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€ 27
CARNES
Muslo de pollo de corral deshuesado.
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€ 24
Espalda de cordero cocinado a baja temperatura glaseada con puerro asado, cebollitas y salsa fina hierbas (suplemento 12€).
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€ 30
Solomillo de ternera (suplemento 15€).
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€ 34
Meloso de ternera con cremoso de patata ahumada, zanahoria baby y salsa Bourguignon.
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€ 26
PESCADO
Calamar de playa con verduras escalivadas y romesco (suplemento 12€).
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€ 32
Lubina (suplemento 8€).
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€ 29
Merluza.
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€ 24
“Romescada” de rape con almejas y gamba (suplemento 15€).
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€ 38
POSTRES
Helado al gusto.
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€ 8
Lime pie acompañado de cremoso de cardamomo.
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€ 9
Mousse de chocolate con frambuesa.
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€ 9
Tradicional carrot cake.
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€ 9